![Courgette en komkommer met avocado-rucolasaus](https://het-getikte-eitje.nl/wp-content/uploads/2021/09/20210825_191529-800x500.jpg)
Lekker makkelijk eten uit een kommetje, met veel groenten en kipfilet. En een lekker sausje van avocado en rucola.
Lekker makkelijk eten uit een kommetje, met veel groenten en kipfilet. En een lekker sausje van avocado en rucola.
Met een beetje geduld omdat de oven z’n werk doet, heb je een eenvoudige heerlijke maaltijd op tafel staan.
Deze mooie courgettelinten met kip en groenten zijn gemakkelijk te maken en ook nog eens koolhydraatarm.
In plaats van in blokjes, kun je je groenten ook in (dunne) schijfjes snijden. Met behulp van een taartvorm kan je zo prachtige stapeltjes maken.
Een kruising tussen een groentenkroket en een bitterbal. En dan in de vorm van een bol. Dan heb je deze te pakken.
Eenvoudig kan zo lekker zijn. Met dit eenvoudige basisgroentegerecht heb je alle vitamientjes binnen en je kunt er eindeloos mee variëren.
Veeel, heel veel groenten plus heerlijk vlees: dan heb je deze ratatouille met varkenshaasmedaillons op je bord.