Het beste van twee werelden: twee heerlijke gerechten met elkaar mengen zodat je één heerlijke maaltijd krijgt.
Tag: aubergine
Met een beetje geduld omdat de oven z’n werk doet, heb je een eenvoudige heerlijke maaltijd op tafel staan.
Een pitaatje gyros, lekker! Kan dat ook vega? Jazeker! Gebruik pulled aubergine in plaats van varkensreepjes en de juiste kruiden en je bent er.
Gevulde aubergines met couscous, dat is zomer op je bord en weinig tijd in de keuken. Een heerlijk vegetarisch gerecht.
Bij deze aubergine in tomatensaus met ricotta kun je alles eten wat je lekker vindt: vlees, vis, aardappelen, rijst… Maar ook zonder dat is het heerlijk.
Als je op zoek bent naar een snelle vegetarische ovenschotel, dan heb je ‘m bij deze gevonden: aubergine uit de oven.
Veeel, heel veel groenten plus heerlijk vlees: dan heb je deze ratatouille met varkenshaasmedaillons op je bord.
Deze ovenschotel met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten zit bomvol smaak.
Gewone auberginesoep is al lekker. Maar als je er wortel en tomaten aan toevoegt, wordt hij nét even spannender.
Wel wat werk, maar dan heb je ook wat: gebruik je aubergine eens als broodje en beleg ‘m met groenten, en andere lekkere dingen.