Courgettefrietjes
Het is even wat werk, maar dan ben je wel daarna iets verrassend lekkers aan het eten! En nog redelijk gezond ook, omdat je ze bakt in de oven 😉
Moeilijkheid niet moeilijk
Afwas normaal Trefwoorden bloem courgette eitje nacho’s paneermeel vegetarisch
Porties 1 portie
Calorieën 500kcal
Ingrediënten
- 1 grote courgette
- 1 eetlepel bloem
- 1 eitje losgeklopt
- 70 gram nacho cheese chips fijngemalen
- 30 gram paneermeel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°. Snijd de courgette in 3 grote stukken, en snijd van ieder stuk 8 partjes. Doe de bloem in een diep bord, het ei in een ander bord en meng de nacho chips met de paneermeel in nog een ander bord. Bekleed je bakplaat met een bakpapiertje.
- Haal de courgettepartjes één voor één eerst door de bloem, dan door het ei en dan door de paneermix. Leg het partje vervolgens op de bakplaat. Spoel tussendoor af en toe je vingers even af ;-).
- Schuif de bakplaat in de oven en bak de frietjes in ongeveer een kwartier. Ondertussen heb je tijd om er een lekker stukje vlees of vis bij te bakken. Ik heb er (zoals op de foto) voor gekozen om een stukje kalkoenfilet te grillen, en dat was een erg lekkere combinatie!
Tips
Creatief met courgette! Meer ideeën vind je hier natuurlijk ook.
Nutrition
Calories: 500kcal