Deze Sriracha mayonaise is vegan en maak je net zo pittig als je zelf wilt. Met de kidneybonen kun je lekkere chili maken!
Categorie: diëten
Sapkuurtjes, het brooddieet, geen koolhydraten of juist wel, veel diëten hield ik niet lang vol. Dat hoefde ook niet per sé, want diëten was altijd mijn eigen keuze omdat ik bijvoorbeeld wat wilde afvallen en geen noodzaak. Maar een écht aangepast voedingspatroon, bijvoorbeeld om gezondheidsredenen, dat heb ik nooit hoeven doen. Maar anderen wel en daar zie ik wel een uitdaging, dus heb ik ook een sectie ‘bijzondere diëten’, uiteraard lekker voor iedereen.
Soms heb je trek in een broodje (of misschien vooral in het beleg 😉 ), maar wil je liever geen brood eten. Maak dan je broodje van zoete aardappel.
Wat een lekkere eenvoudige combinatie is dit. De worteltjes spelen de hoofdrol en zijn heerlijk knapperig en kruidig van smaak.
Zelfgemaakte appelmoes! Spannend en moeilijk? Welnee, het is echt zo simpel. En omdat je het zelf maakt, bepaal je zelf de smaak. Met ananas bijvoorbeeld.
Veganistisch, supersnel klaar en makkelijk te maken. Als het dan ook nog lekker is (en dat is het!), is dit echt een top recept!
Om lekker warm van te worden: een vegan stoofschotel met megaveel groenten. Heerlijk met vers brood, rijst, pasta of aardappelpuree.
Een klassieker op de tapastafel, deze knoflookchampignons. Maar stiekem zijn ze overal lekker bij. Gemakkelijk te maken en snel klaar.
Oooh, stamppot met paksoi! Lekker pittig met kokosmelk, sambal en sojasaus. Binnen een half uur klaar en alles in één pan.
Mayonaise maak je met rauw ei, toch? Nee hoor, deze knoflookmayonaise maak je met aquafaba, het vocht van bijvoorbeeld een blikje kikkererwten.
Lekker voor de lunch, een pittige omelet boordevol groente! In dit geval supergezonde boerenkool.