Zelf mayonaise maken zónder eieren. Moeilijk? Helemaal niet, het is zelfs binnen vijf minuten klaar. En zoooo lekker! Zoals deze met Sriracha.
Sriracha mayonaise
Dit recept is zonder hoeveelheden, omdat het afhankelijk is van hoe veel vocht er uit je blik bonen komt. Daar, en op je eigen smaak, pas je de hoeveelheden op aan.
Moeilijkheid eitje
Afwas geen Trefwoorden aquafaba limoen olijfolie OMS proof sriracha veganistisch vegetarisch
Porties 1 pot
Benodigdheden
Ingrediënten
- aquafaba van een blik rode kidneybonen
- olijfolie ongeveer evenveel als het vocht van de bonen
- Sriracha naar smaak
- limoensap naar smaak
Instructies
- Meng alle ingrediënten in de Nutribullet en laat ongeveer 30 seconden draaien. Doe de mayonaise in een schone pot en genieten maar!
Tips
Mayonaise met aquafaba wordt altijd wat dunner dan als je ‘m met eieren maakt. Niet te veel olie toevoegen dus! Probeer ook eens deze vegan aïoli, ook heerlijk!