Wat een lekkere eenvoudige combinatie is dit. De worteltjes spelen de hoofdrol en zijn heerlijk knapperig en kruidig van smaak.
Categorie: hoofdgerecht
Veganistisch, supersnel klaar en makkelijk te maken. Als het dan ook nog lekker is (en dat is het!), is dit echt een top recept!
Om lekker warm van te worden: een vegan stoofschotel met megaveel groenten. Heerlijk met vers brood, rijst, pasta of aardappelpuree.
Oooh, stamppot met paksoi! Lekker pittig met kokosmelk, sambal en sojasaus. Binnen een half uur klaar en alles in één pan.
Hollands eten! AGV’tje, zeggen we dan. Maar deze is zonder A, met veel G en een stukje V. Sausje er bij, heerlijk!
Een koolhydraatarme variant op gewone boerenkoolstamppot. Wel met worst natuurlijk – die je trouwens ook kunt vervangen door een vega variant.
De meest eenvoudige recepten zijn vaak zó lekker! Zoals deze tortellini met rauwe ham en rucola. Eenvoudig én snel klaar.
Soms heb je trek in lekker veel groenten, maar geen zin om ze door je gerecht te doen. Gebruik ze dan als verpakking, zoals bij deze spaghetti paprika’s.
Klassieke, ‘rode’ shakshuka is al heerlijk. Deze groene variant, met spinazie en edamame boontjes, doet daar zeker niet voor onder.
Gehaktbrood, altijd lekker! Deze variant met een Mexicaans tintje is zo klaar, de oven doet het meeste werk voor je.