Als voorgerecht, amuse of borrelhapje: deze garnalenmousse is op heel veel manieren te gebruiken. En snel klaar, dat is ook fijn.
Garnalenmousse
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden garnalen Griekse yoghurt limoen Spaanse peper
Porties 8 porties
Benodigdheden
Ingrediënten
- 200 gram garnalen gekookt en gepeld
- 100 gram Griekse yoghurt
- 1 eetlepel limoensap
- ¼ Habanero of andere Spaanse peper voor een wat mildere smaak
Instructies
- Voeg alle ingrediënten samen in de hakmolen of keukenmachine en mix tot een luchtige mousse. Lekker met wat geraspte limoenschil er over.
Tips
Heerlijk met blini’s in combinatie met avocadomousse en zalmmouse.
Wil je er van die mooie quenelles van maken? In dit filmpje zie je hoe je dat makkelijk doet.
Wil je er van die mooie quenelles van maken? In dit filmpje zie je hoe je dat makkelijk doet.