Risotto, dat is gewoon altijd lekker. Deze maak je af met een lekker Italiaans gekruid burgertje, maar ook zonder dat is deze tomatenrisotto heerlijk.
Tomatenrisotto met Italiaanse burger
Oooh, risotto, de snelle variant! Lekker met een Italiaans hamburgertje.
Moeilijkheid niet moeilijk
Afwas normaal Trefwoorden gehakt hoofdgerecht Italiaans risotto
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 100 gram risottorijst
- 1 Italiaanse hamburger
- 1 klein uitje gesnipperd
- 4 kleine tomaatjes of twee gewone trostomaten, in kwarten
- 25 gram Parmezaanse kaas geraspt
- 1 handje ijsbergsla of rucola
- Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel Balsamico azijn
Instructies
- Kook de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de burger rondom aan en daarna gaar.
- Als de burger gaar is, haal je 'm uit de pan en bak daarna het uitje met de tomaatjes in dezelfde pan.
- Giet de risotto af indien nodig en voeg de kaas, tomaatjes en de kruiden toe. Meng goed door elkaar.
- Maak een stapeltje van risotto en sla, giet de balsamico er over en leg de burger er op.
Tips
Trek in iets anders? Je vindt hier nog meer risotto en recepten met tomaat en Parmezaanse kaas.