Wat een heerlijk frisse salade is dit! Door het gebruik van wat Spaanse peper krijgt hij ook nog wat pit. Ideaal voor bij de barbecue.
Mango-komkommersalade
Een eenvoudige, maar heerlijk frisse salade, bijvoorbeeld voor bij de barbecue.
Moeilijkheid eitje
Afwas geen Trefwoorden azijn Griekse yoghurt komkommer mango Spaanse peper vegetarisch
Porties 2 porties
Ingrediënten
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel azijn bijvoorbeeld witte wijnazijn
- ½ Spaanse peper fijngesneden
- ½ komkommer geschild en in blokjes
- ½ mango geschild en in blokjes
Instructies
- Meng de yoghurt met de azijn in een kom. Voeg de Spaanse peper toe.
- Voeg de komkommer en mango toe en roer goed door. Breng op smaak met wat peper.
Tips
Op zoek naar meer bijgerechten? Die vind je natuurlijk ook hier.