Eten uit een kommetje met couscous! Natuurlijk verse groenten er bij en lekkere zelfgedraaide kipballetjes. Liever vega? Vervang het kipgehakt door falafel.
Couscousbowl met kipgehaktballetjes
Snel klaar, licht, fris en lekker.
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden abrikozen couscous eten uit een kommetje fruit hoofdgerecht kip kipgehakt kruiden linzen ras el hanout
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 100 gram kipgehakt
- 1 eetlepel ras el hanout
- 80 gram couscous
- 1 eetlepel couscous kruiden
- 1 blikje linzen uitgelekt
- 5 gedroogde abrikozen
Instructies
- Meng het kipgehakt met de ras el hanout. Draai er kleine balletjes van en bak deze in wat olie in rondom bruin en daarna op lagere warmte in ongeveer 10 minuten gaar.
- Meng de couscous met de couscous kruiden. Wel dit in gekookt water afgedekt gedurende 5 minuten. Er moet ongeveer een centimeter water boven de couscous staan als je het water opgiet.
- Meng de linzen met de couscous zodat ze warm worden. Leg de balletjes op het couscous mengsel en garneer met de abrikozen.