Broodsalade met makreel en sinaasappel

Broodsalade met makreel en sinaasappel

Het wordt weer saladetijd! De temperaturen gaan langzaam omhoog, het blijft weer langer licht… de lente komt er aan. Deze frisse broodsalade brengt je gelijk in de juiste stemming.

Broodsalade met makreel en sinaasappel

Een heerlijk frisse, kleurrijke salade. De lente op je bord, en dat binnen tien minuten.
Moeilijkheid eitje
Afwas geen
Trefwoorden brood limoen makreel sinaasappel sriracha tomaat veldsla vis
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten
Porties 1 portie
Recept van Gabrielle

Ingrediënten

  • 3 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel Sriracha saus
  • 1 dikke snee brood naar keuze (of twee normale boterhammen)
  • 1 makreelfilet
  • 1 handje veldsla
  • 2 kleine tomaten in stukjes
  • 1 sinaasappel gepeld in in partjes
  • 1 eetlepel pijnboompitten

Instructies

  • Meng het limoensap met de olijfolie, Sriracha en peper en citroengras naar smaak. Snijd het brood in dobbelstenen en meng het door de dressing die je net gemaakt hebt. Het brood neemt de dressing op, als niet alle broodstukjes dressing opnemen kun je nog wat bij mengen.
  • Sheur de makreelfilet in flakes en voeg ze toe aan het brood. Schep goed om. Voeg dan de sla, tomaten en sinaasappelpartjes toe. Garneer met de pijnboompitten en nog wat (versgemalen) peper.

Tips

Geïnspireerd geraakt? Je vindt hier op de site nog meer broodsalades. Altijd supersnel klaar en heerlijk, ook om mee te nemen als lunch.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept