Pompoensoep
De herfst koud, guur en somber? Dan maak je voor jezelf toch gewoon dit iets zoete, vrolijke en warme soepje?! Daar knap je vanzelf van op!
Porties 2 porties
Calorieën 175kcal
Ingrediënten
- 400 gram pompoenstukjes
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 750 ml groentebouillon
- 1 klein blikje maïs
- ½ flesje kookroom (light)
Instructies
- Bak de pompoen even aan met de knoflook en de kruiden. Voeg dan de bouillon toe (van een blokje) en laat dit ongeveer 15 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer en roer dan de kookroom en de mais erdoor. Laat nog heel even zachtjes koken.
Tips
Nutrition
Calories: 175kcal