Pompoensoep
De herfst koud, guur en somber? Dan maak je voor jezelf toch gewoon dit iets zoete, vrolijke en warme soepje?! Daar knap je vanzelf van op!
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden mais pompoen soep veganistisch vegetarisch
Porties 2 porties
Calorieën 175kcal
Ingrediënten
- 400 gram pompoenstukjes
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 750 ml groentebouillon
- 1 klein blikje maïs
- ½ flesje kookroom (light)
Instructies
- Bak de pompoen even aan met de knoflook en de kruiden. Voeg dan de bouillon toe (van een blokje) en laat dit ongeveer 15 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer en roer dan de kookroom en de mais erdoor. Laat nog heel even zachtjes koken.
Tips
Nutrition
Calories: 175kcal