Thuiswerken? Thuis lunchen! En dat is lekker hoor, met zo’n omeletje.
Lunchomelet met spinazie en tomaat
Lekker met een broodje.
Moeilijkheid goed te doen
Afwas heel weinig Trefwoorden bacon eitje lunch spinazie tomaat
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 1 plakje bacon
- 1 handje spinazie
- 1 tomaat in stukjes
- 1 eitje
- 1 klein handje geraspte kaas
Instructies
- Verhit een wokpan of hapjespan en leg je spinazie hierin. Laat onder constant roeren even slinken en wat vocht verdampen. Voeg de tomatenstukjes toe en bak even mee. Neem de groenten uit de pan.
- Bak het plakje bacon in dezelfde pan en voeg daarna de spinazie en tomaat toe. Tik je eitje en klop het even los. Giet het in de pan en kruid naar smaak.
- Bestrooi met geraspte kaas en leg een deksel op de pan zodat je eitje snel gaar is en de kaas mooi smelt.