Pizza carpaccio
Een zelfgemaakte pizza combineer ik graag met een ander lievelingsgerecht. En daar kan dan zomaar een overheerlijk resultaat uitkomen!
Moeilijkheid goed te doen
Afwas heel weinig Trefwoorden carpaccio pijnboompitjes pizza rucola
Porties 2 porties
Ingrediënten
- 1 pizzabodem zelfgemaakt of gekocht
- 2 eetlepels tomatensaus
- 100 gram ricotta
- 1 handje basilicum (vers)
- 150 gram ossenhaas dus gesneden
- 2 handjes rucola
- 1 handje pijnboompitjes geroosterd
- Parmezaanse kaas naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220° (of volgens de verpakking). Bestrijk de bodem met de tomatensaus. Verdeel daarover, met een theelepel, kleine bergjes ricotta. Snijd de basilicum een beetje fijn en verdeel die er ook over.
- Zet de pizza ongeveer 15 minuten in de oven, tot de rand een mooi goudbruin kleurtje heeft.
- Verdeel de ossenhaasplakjes over de pizza. Verdeel daarna de rucola, de pijnboompitjes en Parmezaanse kaas erover.
Tips
Meer pizza inspiratie vind je natuurlijk hier op de website.