Pitaatje gyros? Zoiets, maar dan vegan. Met toch die lekkere gyrossmaak, maar alleen groenten. Gewoon een keer proberen!
Pita pulled paddenstoel
Een lekker vegan pitabroodje voor bij de lunch. Of, met een salade er bij, als lichte avondmaaltijd.
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden Grieks knoflook oesterzwammen pita ui veganistisch vegetarisch
Porties 2 pita’s
Ingrediënten
- 1 kleine ui gesnipperd
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- 1 eetlepel gyroskruiden
- 200 gram oesterzwammen in repen gescheurd
- 2 pita broodjes
Instructies
- Fruit de ui met de knoflook in flink wat olie. Voeg de gyroskruiden toe ben bak ze mee, zodat je eigenlijk gyrosolie hebt. Voeg hieraan de paddenstoelenrepen toe en bak ze mee.
- Bak de pita's in de oven of het broodrooster volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Vul de pita's met het paddenstoelenmengsel.
Tips
Lekker met wat ijsbergsla of komkommer en een schep Griekse yoghurt.
Meer met pita vind je ook hier op de website.