Dat wilde ik al lange tijd maken: een kwarktaartje voor één. Toevallig had ik een gasteter dus ik maakte er twee, maar het recept is prima te maken voor één persoon. Lekker, zo’n taartje helemaal voor jezelf!
Kwarktaartje met oreobodem
Dit kwarktaartje is echt een traktatie voor jou alleen. Genieten dus!
Moeilijkheid goed te doen
Afwas normaal Trefwoorden bosbessen boter fruit gelatine koekjes kwark oreo
Porties 1 portie
Benodigdheden
Ingrediënten
- 3 oreo koekjes
- 1 eetlepel boter ongeveer 10 gram
- 1 blaadje gelatine
- 100 gram kwark mager of niet, met of zonder smaakjes of fruit, dat bepaal je zelf; ik gebruikte nu magere neutrale kwark
- 50 gram fruit plus nog wat om te decoreren; ik gebruikte bosbessen deze keer
Instructies
- Maal de oreo koekjes helemaal fijn in de hakmolen of keukenmachine: je krijgt een fijn bruin poeder. Zet een kookring of de ring van een kleine springvorm op je bordje en stort de kruimels hierin.
- Smelt de boter (bijvoorbeeld in de magnetron) en meng deze met de koekkruimels. Druk het geheel goed aan met de bolle kant van een lepeltje.
- Week de gelatine in koud water tot deze zacht is en knijp het blaadje goed uit. Pureer het fruit in de Nutribullet (of in de keukenmachine of met een staafmixer) en warm het iets op, zodat de gelatine er in kan oplossen. Roer dan de gelatine er door en de kwark. Giet het kwarkmengsel op de koekkruimels en zet het geheel minstens twee uur in de koelkast om op te stijven.
- Haal het bordje uit de koelkast en verwijder al draaiend voorzichtig de kookring. Garneer met nog wat fruit en geniet van je kwarktaartje.
Tips
Oreo koekjes zijn vrij zoet, zorg dat je kwarkvulling niet te wrang is hierbij, dat is afhankelijk van de soort kwark en het fruit dat je gebruikt. Voeg eventueel wat suiker of zoetstof hieraan toe.
Meer dessert ideeën vind je natuurlijk ook hier.