Een lekker fris gerecht, dat ook in de herfst prima smaakt. Eet er aardappels, pasta of rijst bij en een groene salade en je maaltijd is compleet.
Citroenkip
Lekker fris en gemakkelijk uit de oven.
Moeilijkheid eitje
Afwas geen Trefwoorden citroen kip
Porties 1 portie
Benodigdheden
- oven
Ingrediënten
- 1 kippenpoot of een kipfiletje
- 2 theelepels zwarte peper
- ¼ theelepel zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 citroen schoongeboend
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Meng zout en peper en wrijf de kip hier rondom mee in. Wrijf daarna de kip in met olijfolie en leg deze in een ovenschaal.
- Snijd dunne plakjes van de citroen tot de helft, pers de andere helft uit over de kip. Verdeel de citroenplakjes over de kip, ook aan de onderkant en liefst ook onder het vel.
- Schuif voor 40minuten in de voorverwarmde oven.
Tips
Liever kipfilet? Dat kan, maar let op dat de kip dan niet te droog wordt in de oven. Dek hiertoe na 20 minuten de schaal af met aluminiumfolie.
Lekker met gebakken aardappeltjes en een groene salade.