Tropische appelmoescake

Een wat compactere cake als tussendoortje. Zonder toegevoegde suikers en met havermout, dus ook nog een beetje gezond ;-).

Moeilijkheid goed te doen

Afwas normaal

Trefwoorden ananas appel cake eitje havermout kokosmeel vegetarisch

Voorbereiding 10

Geduld, terwijl de oven het werk doet 45

Porties cake

Recept van Gabrielle

Benodigdheden

oven

Ingrediënten

3 eitjes
100 gram havermout
50 gram amandelmeel of kokosmeel
snufje zout
200 gram ananas-appelmoes
2 theelepels bakpoeder
scheutje olie

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°.
Klop de eieren luchtig. Voeg de havermout, het meel en wat zout toe en meng goed.
Spatel dan de ananas- appelmoes en het bakpoeder door het beslag en voeg een scheutje neutrale olie toe.
Bekleed je bakvorm met bakpapier en giet het beslag hierin. Bak de cake ongeveer 45 minuten, hĳ is gaar als een satéprikker er schoon en droog uit komt.

Tips

Je vindt op deze site natuurlijk nog veel meer ideeën voor hartige én zoete cake. En, mocht je het zoeken, het recept voor de ananas-appelmoes staat hier.