Hummus
Een klassieker uit de Midden-Oosterse keuken. Als dip (voor rauwe groenten) of spread op een broodje te gebruiken.
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden kikkererwten knoflook sesam
Porties 1 pot
Benodigdheden
Ingrediënten
- 2 blikjes kikkererwten 1x uitgelekt, 1x met vocht
- ½ citroen uitgeperst
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel paprikapoeder
- 3 eetlepels tahin
- 1 eetlepel sesamzaad
Instructies
- Voeg alles samen in de keukenmachine of hakmolen. Gebruik het gladde mes van de hakmolen en maal tot een gladde massa. Doe over in een mooie afsluitbare pot.
Tips
Zorg dat je alles goed maalt, zeker als je het teentje knoflook er (bijna) heel doorheen doet ;-). Lekker met nog wat sesamzaadjes er overheen gestrooid.
Kikkererwten en tahin zijn ook in andere recepten heerlijk.