Meng de groenten goed door elkaar met een kneep limoensap (of vers natuurlijk) en een stevige hoeveelheid chilipoeder. Ik hou van guacamole met stukjes, je kunt natuurlijk ook de blender er op zetten.
Leg op je wrap en rollen maar!
Tips
Als je de rolletjes individueel in vershoudfolie rolt, zijn ze makkelijk mee te nemen. Meer inspiratie voor wraps of iets met avocado of tomaat? Klik op de links.