Zalmbombe met avocado mousse
Wow, de combinatie van zalm en avocado is echt heerlijk. En deze mousse is makkelijk te maken en heerlijk romig.
Moeilijkheid eitje
Afwas weinig Trefwoorden avocado citroen gerookte zalm mosterd
Porties 2 porties
Benodigdheden
- hakmolen of keukenmachine
Ingrediënten
- 1 avocado
- ½ eetlepel crème fraiche
- ½ theelepel mosterd
- beetje chilipoeder
- 1 theelepel citroensap
- 2 plakjes gerookte zalm
Instructies
- Pureer alle ingrediënten behalve de zalm tot een mousse, breng op smaak met zwarte peper.
- Leg een stuk vershoudfolie in een kopje of glaasje en leg daarin een plakje zalm. Schep de avocadomousse er op en vouw de zalm er overheen. Draai de folie dicht tot een zakje. Zo kun je de bombes in de koelkast bewaren totdat je ze serveert.
Tips
Trek in nog meer met zalm of avocado? Lekker! Of liever een heel ander voorgerecht?