Spaghetti avocado carbonara
Als dat niet lekker is! Spaghetti, spekjes én avocado. Yeah...
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden avocado eten uit een kommetje hoofdgerecht pasta spekjes
Porties 1 portie
Benodigdheden
- staafmixer
Ingredients
- 80 gram (volkoren)spaghetti
- 50 gram spekjes (½ bakje)
- 1 teentje knoflook in dunne plakjes
- 1 kleine avocado
- 30 gram Parmezaanse kaas geraspt
Instructions
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de spekjes lekker knapperig en voeg op het laatst de knoflookplakjes toe.
- Pureer de avocado met de helft van de Parmezaanse kaas en wat van het kookvocht tot een gladde saus. Schep de spekjes hierdoor.
- Giet de saus over de afgegoten spaghetti en bestrooi met de rest van de kaas.
Tips
Trek in een andere spaghetti of iets anders met spekjes, avocado of Parmezaanse kaas? Klik op de links voor inspiratie.