Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Fruit de ui even zachtjes aan in wat olie. Voeg daarna eerst het witte deel van de paksoi toe en bak deze één minuut mee. Daarna kan het middengedeelte er bij, dat mag nog eens een minuut bakken en daarna het groen, ook weer een minuut.
Voeg de soyasaus en een eetlepel pindasaus toe en meng alles goed. Voeg de zilveruitjes toe en warm alles even goed door. Schep het paksoimengsel op de afgegoten noodles in je kommetje.
Tips
Dat recept voor pindasaus vind je hier. En als je nog paksoi over hebt, dan vind je hier ook inspiratie voor.