Macaroni met romige paddenstoelensaus
Snel, voedzaam en heerlijk romig.
Moeilijkheid niet moeilijk
Afwas normaal Trefwoorden champignons hoofdgerecht paddenstoelen pasta
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 80 gram (volkoren) macaroni of een andere pastasoort
- 1 stukje chorizo (ca. 5cm, ongeveer 100 gram) in blokjes
- 150 gram gemengde paddenstoelen in stukken
- 1 eetlepel gekruide roomkaas
- 1 handje rucola of gemengde sla
- 1 bosuitje in ringen
Instructies
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de chorizoblokjes in een droge koekenpan knapperig. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze mee tot ze gaar zijn.
- Roer de roomkaas door het chorizo-paddenstoelen mengsel.
- Leg een handje sla op je bord, schep de afgegoten pasta er op en daarna de saus. Maak af met de bosui.
Tips
Variëren met deze ingrediënten? Hier vind je andere recepten met pasta, champignons, roomkaas en chorizo.