Linzensalade met tonijn
Als je trek hebt, wil je niet te lang bezig zijn met het klaarmaken van je eten. Dan is deze linzensalade met tonijn ideaal.
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden augurk eitje komkommer linzen rucola tonijn zilveruitjes
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 1 eitje
- 1 blikje linzen uitgelekt
- 1 klein blikje tonijn
- 1 snackkomkommer of een kwart gewone, in stukjes
- 2 eetlepels zilveruitjes
- 1 grote augurk in stukjes
- 1 handje rucola
Instructies
- Kook je eitje zoals je het zelf lekker vindt. Ik hou van een vloeibare dooier, die gebruikte ik nu ook gelijk om deze salade lekker smeuïg te maken. Hiervoor kookte ik mijn eitje vijf minuten.
- Schik alle andere ingrediënten op een (diep) bord.
- Pel je eitje en leg het in het midden.
Tips
Lekker met een schep Griekse yoghurt!
Meer salade inspiratie vind je ook hier.