Laat de kikkererwten bijna helemaal uitlekken en vermeng met de kruidenmix.
Spreid ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif ze voor een half uurtje in de oven. Laat daarna nog even in de oven staan.
Als er iets overblijft (yeah right), kun je de geroosterde kikkererwten nog een dag of vijf goed houden in een afgesloten bakje of zakje.
Tips
Je kunt natuurlijk ook andere kruiden gebruiken, net waar je trek in hebt. Die blikjes kikkererwten koop ik meestal per drie, maar gelukkig kun je er nog veel meer mee.