Champignon salade
Als je deze salade serveert in een mooi glas of op een mooi bordje, heb je een luxe voorgerecht in een handomdraai.
Moeilijkheid eitje
Afwas heel weinig Trefwoorden champignons knoflook paddenstoelen romaine sla ui veganistisch vegetarisch
Porties 2 porties
Ingredients
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- 1 kleine ui gesnipperd
- 80 gram gemengde paddenstoelen in stukken
- 4 blaadjes Baby Romaine sla
- 1 eetlepel peterselie fijngehakt
Instructions
- Fruit de knoflook met het uitje even aan in wat olie. Voeg de champignons toe en bak totdat ze mooi bruin en gaar zijn.
- Maak het glaasje of bordje op met de slablaadjes en schep de champignons er op. Als je het lekker vindt, kun je een schepje slasaus of Griekse yoghurt toevoegen. Bestrooi met de gehakte peterselie.
Tips
Dat is nog eens een snel voorgerechtje! Ook heerlijk met een getoast broodje trouwens ;-). Krijg je gelijk trek in champignons? Daar hebben we nog veel meer mogelijkheden voor!