Amerikaans gehaktbroodje
Zoet én pittig! Soms moet je jezelf even lekker verwennen met zo'n fijn gehaktbroodje, voor jou alleen!
Moeilijkheid goed te doen
Afwas heel weinig Trefwoorden bacon eitje gehakt hoofdgerecht
Porties 1 portie
Benodigdheden
- oven
Ingrediënten
- 150 gram rundergehakt
- 1 eitje
- ½ eetlepel mosterd
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- 1 theelepel gedroogde tijm
- paar druppels tabasco
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 sjalot fijn gesnipperd
- ½ blikje maïs
- 1 eetlepel paneermeel
- 2 plakjes bacon
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel azijn
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Tik je eitje en klop het even los met de mosterd, knoflook, tijm en tabasco. Voeg het gehakt en de tomatenpuree toe en kneed goed door. Voeg daarna het sjalotje, de maïs en het paneermeel toe en zorg dat het een samenhangend geheel wordt.
- Bekleed een éénpersoons bakvorm eventueel met bakpapier en leg de bacon er in zodat er nog flapjes uitsteken. Leg daarin je gehaktmengsel en vouw de bacon dicht.
- Meng de ahornsiroop, ketchup en azijn door elkaar en bestrijk hiermee je gehaktbroodje. Schuif voor 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Tips
Lekker met een gepoft aardappeltje (paar gaatjes in een schoongeboende aardappel prikken, 2x 5 minuten op een bord in de magnetron op 750W).
Als je ingrediënten over houdt, kun je het broodje natuurlijk morgen weer maken, het is zó lekker. Maar hier zijn nog wat ideetjes: met gehakt, eitje, maïs en bacon.